Mehr Raum, klare Abläufe, kürzere Wege: Der Umbau der Küche in Thun hat die Infrastruktur modernisiert und sorgt nun für einen effizienteren Arbeitsalltag – zum Vorteil für alle, die hier arbeiten und einkehren.
Der Umbau der Küche am Standort Thun war ein voller Erfolg. Das Projekt wurde in erstaunlich kurzer Zeit und mit speditiver Planung umgesetzt. Besonders beeindruckend war die Zusammenarbeit: Das gesamte Team arbeitete Hand in Hand, um den Betrieb während der Bauphase aufrechtzuerhalten. Dank kreativer Lösungen, wie beispielsweise Grillbuffets, konnten die Gäste auch während der Bauzeit verwöhnt werden. Seit Abschluss des Umbaus wurde das Angebot zusätzlich mit einem frischen Salatteller bereichert, der auf Vorbestellung erhältlich ist.
Die neue Küche hat den Arbeitsalltag grundlegend verändert. Während das Bistroteam früher auf verschiedene Bereiche verteilt war, arbeiten nun alle gemeinsam in einer modernen, grosszügigen Küche. Die kurzen Wege erleichtern die Kommunikation und fördern das Miteinander. Das Gefühl, «mehr zusammen» zu sein, ist deutlich spürbar und wirkt sich positiv auf die Motivation im Teamalltag aus. Die Arbeitsprozesse sind effizienter, die Abläufe klarer und die zusätzliche Arbeitsfläche schafft Raum für Kreativität und Qualität.
Ein weiterer grosser Vorteil ist die technische Ausstattung. Die leistungsstarke Lüftung sorgt selbst bei hoher Auslastung und zusätzlichen Geräten für ein angenehmes Raumklima. Anstrengende Tage mit stickiger Luft gehören damit endgültig der Vergangenheit an. Die neue Küche ist somit nicht nur ein baulicher Fortschritt, sondern auch ein wichtiger Schritt für die soziale und berufliche Integration der Programmteilnehmenden. Sie können nun gemeinsam arbeiten, voneinander lernen und sich gegenseitig im Alltag unterstützen.
